おでんの季節です。

祝!!　HPリニューーーーーーーアル！　v(´∀｀*v)ﾋﾟｰｽ

夏の設定温度から１度、風呂の湯の温度を上げました。　一日の始まりも冷たいお茶から
温かいお茶に。　そして温かい食べ物。食欲の秋。　鍋です。
そして静岡と言えば、『静岡おでん』　我が家のおでん。紹介します。

静岡市の隣の焼津市は水産加工品で有名です。　鰯のすり身で作られる
『黒はんぺん』は静岡おでんの象徴です。　串に刺すのは子供達の仕事。
味付けは、牛すじ・鰹出汁・濃口醤油・みりん・砂糖。多めに入れる
練り製品からも美味しい出汁が出ます。　我が家は少し濃い目の味付け。
静岡の人は少し寒くなるとすぐに、おでんをやります。(笑)　夏の海の家
にも熱々のおでんがあります。　昔は駄菓子屋におでんがありました。
おでんを作る度に昔を思い出します。

『昔のお茶はうまかった。』こんな話をたまに聞きます。　気候や肥料や
茶樹の年齢も違うので正直、同じ様には行かないのですが、お茶を飲んで
懐かしみを感じられる。そんなお茶をお届けしたいと思っております。

『秋の蔵出し生茶』　販売開始です。

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