hatake 植えて2年ぐらいの苗木です
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hatake2 苗木は植えて7～8年が一番良いお茶ができると言われています
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sinme 4月中旬～下旬にかけて限定品に使われる茶葉です
1.蒸機 摘んだお茶の葉を蒸します → dekirumade-ochanoha
2.粗揉機 熱風を送りながら茶葉を揉みます
3.揉捻機 十分にお茶の葉を揉みます
4.中揉機 さらに揉みながら乾燥させます
5.精揉機 ある程度形を整えます
6.乾燥機 茶葉を乾燥させます
以上の工程を経て田舎荒茶のできあがりです
dekirumade-ocha