平成15年3月号

桜

　日に日に暖かさが増してきましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか？ 早いもので年度末、各地で卒業式のニュースも耳にするようになりました。 また、スーパーなどでも、ホタルイカや木の芽などの食べ物も並び始め、 暖かくなってきた事を実感しています。そして３月と言えば何と言っても 桜の季節です。静岡市には、いくつか桜を見るポイントがあるのですが、中 でも毎年、花見でにぎわう場所が、徳川家康、縁の地である駿府城跡です。 ライトアップされた夜桜が、お堀の水辺におちる所が私は大好きで、毎年 見に出かけています。そして、この３月をもって静岡市と清水市は合併し、４月からは新しい静岡市として、生まれ変わります。いまでも面積の大きな市である静岡市が、 清水市と合併しさらに大きな市になります。実際、生活していく上で、どのよ うな変化があるか、まだわかりませんが、活性化の点で良い変化を期待 しています。

どっちが高級？

　皆さんもスーパーや百貨店の店頭で、お茶が売られているのをよく見ると 思います。　そして私がいつも思う事は、『高級煎茶』と『特選煎茶』はどちらが上級なのか？　またA社の『金印』と　B社の『松印』はどちらが「良いお茶」 なのか？と考えます。例えば寿司の場合、特上と言うと、必ずウニやイクラが入っています。しかしお茶の場合、明確な「きまり」と言うものがありませ ん。なので大抵の場合、消費者が良いお茶を選ぶ時は、値段でその上下を 判断していると思います。しかし値段も、A社　80ｇ　『金印』　１０００円　と B社　100ｇ　『松印』　１２００円では　迷う所です。いったいどのような表示を するのが適切なのでしょうか？私達もこの表示と値段には、本当に悩みました。そして現在、私達は摘みとり方と、摘みとり時期で値段をつけています。　決してこの方法が完璧とは思いませんが、「手で摘んで、摘みとり時期が早いとこの値段。」と言うのが、消費者側から見て、わかりやすい表示だ と私達は考えています。 さあ　来月末には新茶が出ます。 少しでも良い物をお届けできるよう 一年間頑張りましたので楽しみに してて下さい…