平成16年2月号

風邪予防

　毎日毎日寒い日が続いています。皆様いかがお過ごしでしょうか？ 朝晩は、さすがに冷え込みますね〜。私も布団から出るのに、だいぶ時間をかけてしまいます。春が待ち遠しいですね。また、この時期、空気も乾燥して、風邪やインフルエンザが流行っています。 風邪対策はいろいろ有りますが、静岡のある小学校では、生徒にお茶の 入った水筒を持参させて、登校時、下校時にうがいをさせているみたいです。 その結果、５年間で欠席率が１％だとか。お茶に含まれているカテキンは渋みの成分でも有りますが、全てのインフルエンザウイルスに効果がある様です。また、風邪予防にビタミンCを多く取る事も大切です。お茶には、このビタミンCも多く含まれ、予防効果は大きいですよ。 どうぞお体には、お気を付け下さい！

こんなときにはこんなお茶を

　今、お茶と言っても、高いお茶、安いお茶と、と色々なお茶があります。 また、その入れ方によっても、抽出される成分が異なりますので、少しお話 したいと思います。

1．仕事の合間
　上級茶がオススメです。頭脳の動きを活発にするカフ ェインが上級茶ほど多く含まれています。
2．.眠気やアルコールの酔いを覚ましたい時
　熱くいれた上級茶が、オススメです。眠気を覚ますカフェインは、高い温度の時に多く抽出されます。その分、渋みや苦味も増しますが、眠たい時には良い刺激でしょう。
3．空腹時
　濃いお茶葉は胃を刺激します。番茶など、安いお茶をさらっと 飲むのが良いでしょう。
4．食後
　食後は虫歯予防や食中毒を予防する作用のあるカテキンを多く 含むお茶がオススメです。　カテキンは、中級以上のお茶に多く含まれています。 カテキンはお茶の渋み成分ですので、渋いお茶が良いでしょう。

　その他に、寝る前、幼児、高齢者には、刺激物のカフェインが少ない番茶などがススメでもあります。 一概に良いお茶、悪いお茶とは言えませんが、同じお茶でも、温度や出し方で変わるものですネ。