平成17年2月号

立春

　毎日毎日寒い日々が続いております。皆様いかがお過ごしでしょうか？ 寒いと言いましても、節分が終わりますと、暦上立春を迎え春の始まり になります。　でも・・・とても春とは思えませんね。　３月末まではやっぱり 寒いものです。　寒い冬ももう少し！　皆様お体には十分気をつけて
この冬を乗り切りましょう。

　 さて、この立春から数えて八十八日目を八十八夜と言います。ご存知の方 多いと思いますが、昔から遅霜の被害も減り、良質の茶葉が量産できる頃 とされています。そんな訳で２月に入ると新茶の時期まであと８０日位なん だな〜と感じます。　そして私達もこの２月は新茶用の折込広告の印刷を 行います。　少しずつ新茶の季節に備え準備をはじめていきます。

こんな時にはこんなお茶を

　今、お茶と言っても、高いお茶、安いお茶と、と色々なお茶があります。 また、その入れ方によっても、抽出される成分が異なりますので、少しお話 したいと思います。

�@　仕事の合間…　　上級茶がオススメです。頭脳の動きを活発にするカフ ェインが上級茶ほど多く含まれています。

�A　眠気やアルコールの酔いを覚ましたい時…　熱くいれた上級茶が、オススメです。　眠気を覚ますカフェインは、高い温度の時に多く抽出されます。その分、渋みや苦味も増しますが、眠たい時には良い刺激でしょう。

�B　空腹時…　濃いお茶葉は胃を刺激します。番茶など、安いお茶をさらっと飲むのが良いでしょう。

�C　食後…　食後は虫歯予防や食中毒を予防する作用のあるカテキンを多く含むお茶がオススメです。　カテキンは、中級以上のお茶に多く含まれています。カテキンはお茶の渋み成分ですので、渋いお茶が良いでしょう。

その他に、寝る前、幼児、高齢者には、刺激物のカフェインが少ない番茶などがオススメでもあります。　
一概に良いお茶、悪いお茶とは言えませんが、同じお茶でも、温度や出し方で変わるものですネ