平成18年11月号

　朝晩の冷え込みが少し厳しくなり、冬が近づいている事を感じさせる頃となりました。皆様いかがお過ごしでしょうか。早いもので年内も残り２ヶ月となり、皆様も日々お忙しくお過ごしの事と思います。体調など崩さぬ様、どうぞお体にはお気をつけ下さい。

先日、娘の七五三に出かけてきました。初めての着物を着て、とってもご機嫌。いつもは、お調子者の子がすっかりおしとやかになり、急にお姉さんになった様に感じました。結局着物を脱いだ後は、いつもの調子に戻ったのですが、着物の力ってすごいですね。こんな子供でも身の引き締まる思いがするのかな？なんて思いました。

御歳暮シーズンも近づいて参りました。当園では、より多くの皆様に静岡の産地で愛されている生のお茶を味わって頂ければと思い、包装や缶代などサービスさせて頂きます。御予算に合わせて、多種多様な包装の組み合わせができます。どうぞご検討ください。
　

お茶をおいしく淹れるちょっとしたコツ

お茶は嗜好品です。機嫌が悪い時や、むしゃくしゃしている時は、どんなお茶を飲んでも、おいしくない事があります。また同じお茶でも、気分で味が変わったりする事もある不思議な飲み物ですが、そんなおいしくお茶を飲める環境が整った時、是非やって頂きたい私のお茶の淹れ方を紹介させて頂きます。

	温度、蒸らし時間などは皆様の好みで構いませんが、大切にして頂きたいのは『最後の一滴』です。この一滴にはお茶の本当においしい成分がすべて含まれています。急須を少し振るようにして、しつこく、もう出ないという位まで、淹れて下さい。
	また、淹れ終わったあと、葉っぱが急須の注ぎ口に詰まっているので急須の背中を『ポン』と軽くたたき、葉っぱが急須中央に来るようにしておきます。このひと手間で、二煎目の湯を注いだ時の葉っぱの広がりが良くなり　おいしくなります。

『最後の一滴』と背中を『ポン』　是非試してみて下さい。僕も最後の一滴は、パートのおばちゃんとかに淹れる時にプレゼントしています。

10月23日〜25日NTTの通信障害により電話が繋がらなくなりました。
大変ご迷惑をおかけしました。お詫び申し上げます。