少しずつ、筍も掘れてきました。

ほーら。

でも、煮るとコイツらに柔らかい穂先だけ食べられちゃうんだよ。

私は・・・じくの部分ばっかり。

子供的にはじくの赤いブツブツがキモちわりぃ～　　・・・と言います。

いやいや。水煮するとそれキレイな色になるから・・・

しかも赤いのは新鮮な証拠。

古いと黒くなるからね。

スーパーなどで皮付きの筍買っても、

その部分って切られてしまって、中々拝見できないんだよ。

じくの部分でも軟らかし。　そして、うまし！

三女の柚空も筍を触るのは初めて。昨年は触る前に煮ちゃったもんね。

筍が出始めると、あとちょっとで新茶です。

今年は霜の害もなさそうですね。

どの畑も、芽伸びが均一で良く育っています。

良い新茶が出来ますように・・・・

筍掘りの近くの桜にて。

青木家ならではの・・・新茶　静岡茶　通販　しちゃいまっせ！！

青木元でした☆